LA STORIA DIETRO ANGEL’S DELIGHTS

Chi sono

Ciao, mi chiamo Angelo.

Ho quasi 60 anni e, figlio di emigrati italiani, sono cresciuto nella regione di Thun. Sono rimasto legato a questa regione fino a oggi e da alcuni anni vivo a Hünibach.

Dopo l’apprendistato come cuoco all’Hotel Krone di Thun, ho maturato per oltre 20 anni esperienza in diversi settori della gastronomia. Da circa 25 anni lavoro sulla strada, consegnando prodotti surgelati ai clienti. Lavoro come sostituto, apprezzo la varietà, il fatto di trovarmi sempre in luoghi diversi e soprattutto il contatto personale con i nostri clienti di lunga data.

Nel tempo libero mi impegno nell’associazione Schadaugarten di Thun. Possiamo utilizzare gratuitamente l’antica area della Schadaugärtnerei nell’ambito di un utilizzo temporaneo. Qui ho dato vita al settore culinario e da allora ho organizzato diversi eventi e workshop dedicati al pane a lievitazione naturale.

Da marzo a novembre, una domenica al mese, nell’area si svolge un grande mercatino delle pulci. Da circa tre anni, con il mio piccolo pop-up, vi propongo pizza appena sfornata dal forno a legna.

Con il tempo, da questo piccolo pop-up è nata una vera passione. Con Angel’s Delights desidero ora farla crescere e portare la mia pizza anche in altri luoghi, ai pop-up e agli eventi privati.

Non vedo l’ora di conoscere tante persone e di condividere con loro, attraverso le mie pizze, un pezzetto della mia passione.

Buon appetito!

Angelo